Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Malzemeler

• 500 gr asma yaprağı
• 2 su bardağı dolmalık pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 baş soğan
• tuz,karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 kaşık salça
• maydanoz

Hazırlanış

1. Öncelikle salamura sarma yapraklarını sıcak suya koyun ve biraz bekletin sonra yıkayıp süzün.
2. İç harcı için geniş bir kabın içine soğanları küp küp doğrayın.
3. Ardından üzerine zeytinyağı ekleyin.
4. Üzerine baharatlarını salçasını ve maydanozunu ekleyin. İyice karıştırın.
5. Yaprakları teker teker açın ve geniş tarafına iç harçtan biraz koyun ve ince yerine doğru sarın.Tencerenin dibine yırtılmış yaprakları serip üzerine sardığınız yaprakları koyun.
6. En son tencerenin üzerine birkaç dilim limon ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.açılmamaları için üzerine bir tabak koyun.
7. Tencereye 1,5 su bardağı sıcak su ilave edip kapağını kapatın.kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin.Afiyet olsun