Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Malzemeler
- 500 gr asma yaprağı
- 2 su bardağı dolmalık pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 baş soğan
- tuz,karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 kaşık salça
- maydanoz
Hazırlanış
- Öncelikle salamura sarma yapraklarını sıcak suya koyun ve biraz bekletin sonra yıkayıp süzün.
- İç harcı için geniş bir kabın içine soğanları küp küp doğrayın.
- Ardından üzerine zeytinyağı ekleyin.
- Üzerine baharatlarını salçasını ve maydanozunu ekleyin. İyice karıştırın.
- Yaprakları teker teker açın ve geniş tarafına iç harçtan biraz koyun ve ince yerine doğru sarın.Tencerenin dibine yırtılmış yaprakları serip üzerine sardığınız yaprakları koyun.
- En son tencerenin üzerine birkaç dilim limon ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.açılmamaları için üzerine bir tabak koyun.
- Tencereye 1,5 su bardağı sıcak su ilave edip kapağını kapatın.kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin.Afiyet olsun