Zeytinyağlı Semizotu Tarifi

Zeytinyağlı Semizotu

Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 1 soğan
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 kesme şeker
• Tuz

Hazırlanış

1. Öncelikle semizotunu temizleyip yıkayın ve suyunu süzün. Yapraklarını ayırıp saplarını küçük parçalar şeklinde doğrayın.
2. Bu sırada soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Sarımsakları dörde bölün ve domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
3. Tencerenin içerisine semizotu, önceden doğranmış havuç, sarımsak, tuz ve kesme şekeri ilave edip birkaç dakika daha soteleyin.
4. Semizotu suyunu bırakınca pirinç ve yarım su bardağı suyu ilave edip pirinçler yumuşayınca kadar pişirin.
5. Zeytinyağlı semizotunu, barbunya pilaki ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.