Tavada Patates Böreği Tarifi
Malzemeler
- 3 adet iri patates
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
- 1 cay kaşığı karabiber
- 1 cay kaşığı tuz
- 100 gr kasar peyniri rendesi
- 2,3 yemek kaşığı sıvıyağ
Hazırlanış
- Patatesler soyulup rendelenir ve suyu sıkılıp, karistirma kabina alinir üzeri yumurta,tuz,karabiber ve misir unuda eklenip karistirilir.
- Tavaya sıvı yağ alınır patatesli harcın yarısı tavanın dibine döşenir ardından kenarlarına gelmeyecek sekilde kaşar peyniride eklenip kalan patatesli harçlada üzeri tamamen kaplanir.
- Tava ocağa alınıp orta ateşte kontrollu pişirilir güzel kızarınca bir tabak veya kapak yardımı ile ters çevrilir tabaktan tavaya koymadan yine bir iki kaşik sıvıyağ eklenir ve börek tavanın içine tekrar alınır yine arada kontrol ederek pişmesi sağlanır. Altıda kızaran böreğimiz servis tabağına alınır. dilimlenerek sıcak sıcak servis edilir.Afiyet olsun.
