Şekerpare
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 125 gram oda ısısında margarin
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı irmik
- yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu
- üzeri için fındık
Hazırlanış
- Hamuru için derin bir karıştırma kabına pudra şekeri,margarin, yumurta, vanilin, kabartma tozu, irmik ve azar azar unu koyup güzelce yoğuruyoruz.
- kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ettikten sonra cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz.
- Üzerini çok hafif düzleyip ortalarına birer bütün fındık içi yerleştiriyoruz.
- Tepsiye dizip 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
- Şerbet için derin tencereye suyu ve şekeri koyup yaklaşık 10-15 dakika arası pişiriyoruz.
- Kaynayan şerbetin içerisine limon suyu sıktıktan sonra koyu bir şerbet kıvamını alana kadar kısık ateşte bırakıyoruz ve ocaktan aldıktan sonra şerbeti ılımaya bırakıyoruz.
- Pişen şekerpareleri fırından alıp 2 dakika kadar bekletip ılık şerbeti üzerine kepçe yardımı ile gezdiriyoruz.Afiyet olsun
