Tarifiniver.com
Güncel Yemek Tariflerini | Ana Yemekler | Et Yemekleri | Zeytinyağlı Yemekler | Çorbalar | Kolay Yemek Tarifleri | Aradığınız Yemekleri bulmanın Tek adresi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 125 gr tereyağı veya margarin
  • 3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)
  • KREMASI İÇİN: 2,5 su bardağı süt
  • KREMASI İÇİN:3 yemek kaşığı un
  • KREMASI İÇİN:1,5 çay bardağı şeker
  • KREMASI İÇİN:1 adet yumurta
  • KREMASI İÇİN:1 paket vanilya
  • ÜZERİ İÇİN:1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr çikolata

Hazırlanış

  1. Kremasını hazırlamak için, tencereye 2,5 su bardağı süt, 1,5 çay bardağı toz şeker ekleyin.
  2. 3 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurta ekleyip orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli olarak karıştırın.
  3. Koyulaşan kremaya 1 paket vanilin ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alıp, oda sıcaklığına geldikten sonra sıkma poşetine doldurup, en az 1 saat buzdolabında bekletin.
  4. Profiterol hamuru için, 1 su bardağı su ve 125 gram margarini bir tencerede kaynatın.
  5. Ardından 1 su bardağı unu da ekleyerek 3-4 dakika sürekli olarak karıştırın. Toparlanan hamuru ocaktan alın ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlenmeye bırakın.
  6. 3 adet büyük boy yumurtayı birer birer ekleyip hamura yedirin.Hamur, yumurtalarla tamamen karıştıktan sonra 15 dakika daha dinlendirin.
  7. 1’er tatlı kaşığı hamuru pişirme kağıdı serili fırın tepsisine arada boşluk kalacak şekilde kaşık yardımıyla dökün.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
  9. Pişen profiterol hamurlarını oda sıcaklığında dinlendirin,sonrasından alt kısımlarından bıçak yardımıyla delik açın.
  10. İçini hazırladığınız kremayla doldurun.
  11. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.