Puf Puf Kabaran Pişi Tarifi
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kuru instant maya
- 1 su bardağı yoğurt
- Yeterli miktarda su
- kızartmak için sıvıyağı
Hazırlanış
- Yoğurma kabına unu, tuzu, kabartma tozunu ve mayayı ekleyerek karıştırıyoruz.
- Ardından yoğurdu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
- Hamurun kıvamına göre azar azar su ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz.
- Hamurumuz sert bir kıvamda değil, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.
- Hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonra tezgaha alarak rulo şeklinde yuvarlıyoruz ve mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturuyoruz.
- Bezelere elimizle hafifçe bastırarak bezeleri genişletiyoruz.Sonrasında orta kısımlarına delikler açıyoruz, ben bu işlemi merdanenin uç kısmıyla yaptım.
- Delik kısımları elimizle hafifçe genişletelim ki pişerken birbirine yapışmasın.
- Bol kızgın yağda hamurlarımızı önlü arkalı pişiriyoruz. Nefis pişilerimiz hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
