Tarifiniver.com
Güncel Yemek Tariflerini | Ana Yemekler | Et Yemekleri | Zeytinyağlı Yemekler | Çorbalar | Kolay Yemek Tarifleri | Aradığınız Yemekleri bulmanın Tek adresi

Osmanlı Saray Helvası Tarifi

Osmanlı Saray Helvası Tarifi

OSMANLI SARAY HELVASI TARİFİ

Malzemeler

  • 2 su bardağı irmik
  • 150 gr tereyağı
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 200 gr toz Antep fıstığı

Hazırlanış

  1. Öncelikle şerbetin hazırlığı için su ve şekeri tenceremize alıp 6 dakika kaynatalım. Kıvam aldığında ocağımızı kapatalım.
  2. Tereyağı ve irmiği ayrı bir tencereye alıp o mis gibi kokusu çıkana kadar kavurun yalnız burada dikkat etmeniz gereken şey irmiklerin pembeleşmesi ama renginin asla ve asla kararmaması…
  3. Kavurmakta olduğumuz irmiğimiz pembeleşince, kavurma işlemin tamamlamış oluyoruz ve kaynatmış olduğumuz şekerli soğuk şerbeti irmiklerin üzerine dikkatlice dökelim…
  4. Ocağın altını iyice kısın , bir kaç kez karıştırarak İrmikler şerbeti çekince 2 su bardağı toz fıstığı helvanın içersine ilave edelim ve iyice harmanlayarak karıştırdıktan sonra demlenmeye bırakalım.
  5. Arzu ettiğiniz bir kalıba alarak yada kaşıkla şekil vererek servise hazır hale getirelim… Üzerini Antep Fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz…

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.