Tarifiniver.com
Güncel Yemek Tariflerini | Ana Yemekler | Et Yemekleri | Zeytinyağlı Yemekler | Çorbalar | Kolay Yemek Tarifleri | Aradığınız Yemekleri bulmanın Tek adresi

Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi

Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • SOSU İÇİN
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı domates sosu (kışlık konserve) eğer yoksa 4 domatesi rendeleyebilirsiniz.
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kuru reyhan
  • Tuz
  • Üzeri için maydanoz

Hazırlanış

  1. Bulguru 15 20 dakika kadar sıcak suda bekletin.
  2. Bulgurlar şişince yumurta, un, salça ve baharatları ekleyip yoğurun.
  3. Karışımdan küçük parçalar alıp yuvarladıktan sonra serçe parmağınızla ortasına bastırın.
  4. Şekillendirdiğiniz köfteleri hafif unlanmış bir kabın içine aktarın ve güzelce harmanlayın.
  5. Pişirmek için; kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika kadar) haşlayın.
  6. Haşlanan köfteleri geniş bir kaba alın.
  7. Sosu hazırlarken zeytinyağını sosluk tencereye alın. Üzerine domates sosu, rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Salçayı ekleyin. Tuzunu da ekip güzelce pişirin.
  8. Servis tabağına aldığınız Fellah köftelerin üzerinde gezdirin.
    Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin.Afiyet olsun.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.