Yayla Çorbası
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 5 su bardağı su
- Yarım çay bardağı pirinç
- Tuz
- Tereyağı ya da sıvı yağ
- Nane
Hazırlanış
- Kaynayan suyun içine yıkadığınız pirinçleri ekleyin.
- Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
- Bu sırada un ve yoğurdu pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
- bu karısımın içine Kaynayan sudan bir iki kepçe alıp ılıştırın.
- Çorbaya yavaş yavaş ilave edin ve karıştırarak kaynatın.
- Kaynayınca tuzunu ekleyin.
- Tereyağını kızdırıp naneleri içinde biraz çevirip çorbanın üzerine dökün.kaynattıktan sonra ocaktan alın.Afiyet olsun
